Lungo met dragon infused rum

Vul een cocktail shaker met ijsblokken.

Vul een groot cocktailglas of gin tonic glas met ijsblokken zodat dit al kan afkoelen.

Giet 50ml van de rum, 25ml van de citroengras siroop en 15ml yuzusap in de shaker.

Zet je toestel op stand 2 en laat de Lungo onmiddellijk over het ijs in de shaker lopen via de koude extractiestand. (Past je shaker niet onder je toestel dan zet je de koffie even in een apart glas over ijsblokjes en giet je dit over in de shaker).

Zet de bovenste helft op de shaker en shake kort maar krachtig! Neem de strainer om de ijsblokjes tegen te houden en giet de cocktail in het met ijs gevulde glas.

Voeg hier nu een heel klein scheutje bruiswater aan toe (niet te veel want dan verlies je de kracht en de pit van je cocktail).

De afwerking kan je doen met een stukje schil of schijfje roze pompelmoes.